April 23, 2024
Tamatar Chutney Recipe Kese Bnayen

Tamatar Chutney Recipe Kese Bnayen

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टमाटर की चटनी कैसे बनाएं

टमाटर की चटनी बनाना आम बात है सभी बनाते हैं पर कुछ अलग तरीके से बनाने से चटनी का स्वाद भी बदलकर अच्छा हो जाएगा और आपकी तारीफ भी होगी।

सामग्री – टमाटर 5 -6 मीडियम आकार के ,लहसुन -10 – 12 कलियां ,पुदीना -आधा कप बारीक़ कटा हुआ ,घी -1 बड़ा चम्मच ,नमक – स्वादानुसार , एक निम्बू का रस।
तड़के के लिए -तेल -1 बड़ा चम्मच ,जीरा आधा चम्मच ,हल्दी पाउडर -आधा छोटा चम्मच , अदरक – मामूली सा , कढ़ी पत्ते – 4 -5 ,हरी मिर्च – बारीक़ कटी हुई।

बनाने की विधि -Tamatar Chutney Recipe Kese Bnayen

Tamatar Chutney Recipe Kese Bnayen
Tomato Recipe

टमाटर को बीच से काट लें। पैन में तेल गर्म करके उसमें टमाटर रख दें। लहसुन डालें ढककर पांच मिंट तक धीमी आंच पर पकाएं। टमाटर के छिलके उतार लें। टमाटर और लहसुन को अच्छी तरह से पीसकर मिलाएं। इसमें पुदीना और नमक और निम्बू का रस मिलाएं।
तड़के के लिए -पैन में तेल गर्म करें और जीरा तड़काएं ,इसमें अदरक ,हरी मिर्च ,कढ़ी पत्ते डालकर गुलाबी भुने। तड़के को टमाटर की चटनी के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं , अब आपकी बनाई टमाटर की चटनी तैयार है |


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