ऐसे बनाएं मक्की के आटे का स्वादिष्ट हलवा |

ऐसे बनाएं मक्की के आटे का स्वादिष्ट हलवा |

मक्की का हलवा एक प्रकार का स्वादिष्ट मिठाई है जो भारतीय रसोई में अपनी विशेष पहचान बनाता है। इसके गुंगुनाहट, पोषण और परंपराओं से भरा होना इसे और भी अधिक प्रसिद्ध बनाता है। चलिए, आज सीखते हैं कैसे बनाएं यह अत्यंत सरल और स्वादिष्ट मक्की का हलवा –

सामग्री – मक्की का आटा -आधा कप ,घी – पौना कप ,गुड़ -तीन कप पिसा हुआ ,पानी – डेढ़ कप , मगज -दो बड़े चम्मच ,पिस्ता -एक बड़ा चम्मच ,खसखस – दो बड़े चम्मच ,इलाइची – दो पीसी हुई ,जायफल पाउडर – एक चुटकी , केसर – 10 -12 रेशे |

बनाने की विधि –कड़ाही में घी गर्म करें इसमें आटा डालकर भूनें | जब आटा सुनहरा भून जाए और खुशबु आने लगे तब इसमें खसखस ,पिस्ता ,मगज डालकर भूनें |अब दूसरे बर्तन में गुड़ ,केसर और पानी उबालें | जब इसमें अच्छी तरह से उबाल आ जाए तब इसे आटे में मिलते हुए लगातार चलाएं | इसे 3 – 4 मिंट घी छोड़ने तक पकाएं | जायफल और इलाइची पाउडर मिलाएं |मक्की के आटे का हलवा तैयार है ,सूखे मेवे डालकर परोसें |
इस तरह आप मक्की के आटे का हलवा बना सकते हैं बहुत स्वादिष्ट बनता है आप खाएं और अपनों को खिलाएं |