Chawal ka upma kaise banta hai recipe
वाह ! क्या स्वाद है चावल के उपमा का ,देखकर ही मुंह में पानी आ गया |
खाने में अगर नयापन हो तो भूख तो बढ़ेगी ही अगर चावल का उपमा बना हो ,तो आइए बनाते हैं चावल का उपमा |
सामग्री – चावल का आटा -एक कप ,पानी – दो कप ,तेल – एक बड़ा चम्मच ,राई – एक छोटा चम्मच ,चना दाल – एक बड़ा चम्मच ,मूंगफली -दो बड़े चम्मच ,कढ़ी पत्ते -8 -10 ,अदरक – एक बड़ा चम्मच कदूकस की हुई ,लहसुन -एक बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हुआ ,साबुत लाल मिर्च – दो ,हरी मिर्च -एक कटी हुई , प्याज -एक बारीक़ कटा हुआ ,टमाटर -एक बारीक़ कटा हुआ ,नमक -स्वादानुसार ,घी -एक बड़ा चम्मच |
Chawal ka upma kaise banta hai recipe
बनाने की विधि –मोटे तले के पैन में चावल के आटे को धीमी आंच पर 5 मिंट भूनकर प्लेट में निकाल लें | पैन में तेल गर्म करके मूंगफली को गुलाबी भूनकर निकाल लें | तेल में राई तड़काएं और फिर चना दाल डालकर गुलाबी भूनें | अब अदरक ,लहसुन ,हरी मिर्च और लाल मिर्च डालकर गुलाबी होने तक भूनें | प्याज डालकर इसे भी हल्का भूनें |अब आप टमाटर मिलाएं और ढककर इसके गलने तक पकाएं | पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं | अब थोड़ा थोड़ा करके चावल का आटा मिलाएं | इसे 2 मिंट के ढक दें | घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं | गर्मा-गर्म उपमा पर हरा धनिया डालकर परोसें |
