mixer ki sambhal kaise karen
ये क्या ! संभलकर करें मिक्सर का उपयोग |
मिक्सर फेंटने से लेकर पीसने तक के कई सारे काम बड़ी आसानी से कर देता है |किसी छोटी बड़ी चीज को हम बिना सोचे समझे इसमें पीस देते हैं जिससे यह ख़राब भी हो जाता है |
इसे लम्बे समय तक इस्तेमाल करने के लिए इन बातों का खास ख्याल रखें –
उड़द दाल -उड़द दाल चिकनी होती है ,इसलिए इसे मिक्स में नहीं पीसना चाहिए |या मुंग के साथ पीस लें बिना मुंग पीस रही हैं तो इसमें थोड़ा पानी मिला लें |
बर्फ –ये बहुत कड़ी होती है जब हम प्लास्टिक के जार में पिस्टे हैं तो उसके चटकने का खतरा रहता है |स्टील के जार में निशान पद जाते हैं मिक्सर के ब्लेड टूट जाते हैं |
फल –आप अमरुद या नासपाती जैसे फलों को हमेशा छोटे टुकड़ों में काट कर ही पीसें |
खड़े मसाले –मसाले पीसने का अलग जार होने के बावजूद भी आप इन्हे पहले कूटकर ही पीसें |खासकर जायफल दालचीनी ऐसा करने से मिक्सर खराब नहीं होगा न ही मोटर पर दबाव पड़ेगा |
सब्जियां –रेशे वाली सब्जियां जैसे पालक आदि को मिक्सर में पीसने से इनके रेशे ब्लेड को जाम कर सकते हैं |इसलिए हमेशा इन्हे उबालकर ही पीसें |
इन बातों का खास ख्याल रखें – किसी भी गर्म चीज को मिक्सर में पीसने से बचें क्योंकि गर्म चीज जार में दबाव बढ़ा देती है |थोड़ा ठंडा होने पर ही पीसें |
उपयोग करने के बाद मिक्सर को तुरंत साफ़ करें व पोंछकर रखें |
मिक्सर जार को पूरा न भरें | इसे ऊपरी सिरे से कम से कम दो तीन इंच तक खाली रखें |
इस तरह आप अपना मिक्सर खराब होने से बचा सकती हैं |
